{"id":9031,"date":"2025-05-16T12:28:53","date_gmt":"2025-05-16T12:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/marcopack.com\/?p=9031"},"modified":"2025-07-24T09:25:35","modified_gmt":"2025-07-24T09:25:35","slug":"materiaux-en-contact-avec-les-aliments-defis-et-solutions-pour-lindustrie-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcopack.com\/fr\/materiaux-en-contact-avec-les-aliments-defis-et-solutions-pour-lindustrie-alimentaire\/","title":{"rendered":"Mat\u00e9riaux en contact avec les aliments : D\u00e9fis et solutions pour l&rsquo;industrie alimentaire"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9031\" class=\"elementor elementor-9031 elementor-9029\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-317f6967 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"317f6967\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7c5b72b6\" data-id=\"7c5b72b6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1339d84d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1339d84d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><em>Comment les derniers changements r\u00e9glementaires sur les mat\u00e9riaux en contact avec les aliments dans l&rsquo;UE et en Espagne affectent l&rsquo;industrie alimentaire, et quels types de solutions sont adopt\u00e9s dans l&rsquo;industrie alimentaire pour se conformer \u00e0 la l\u00e9gislation actuelle.<\/em><\/p>\n<p>Les nouvelles r\u00e9glementations de l&rsquo;Union europ\u00e9enne (UE) et de l&rsquo;Espagne sur les mat\u00e9riaux en contact avec les aliments (FCM) transforment profond\u00e9ment l&rsquo;industrie alimentaire. Ces r\u00e9glementations visent \u00e0 garantir la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs, \u00e0 encourager le d\u00e9veloppement durable et \u00e0 promouvoir l&rsquo;innovation dans les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour l&#8217;emballage et le stockage des aliments. <\/p>\n<h2>Principaux changements dans la l\u00e9gislation europ\u00e9enne et espagnole<\/h2>\n<p>L&rsquo;UE a mis en \u0153uvre un certain nombre de r\u00e9glementations qui affectent directement les CCA :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2025-80318\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>R\u00e8glement (UE) 2025\/351<\/strong>:<\/a> entr\u00e9 en vigueur en mars 2025, il modifie les r\u00e8gles pr\u00e9c\u00e9dentes telles que le r\u00e8glement (UE) 10\/2011. Il introduit des exigences plus strictes en mati\u00e8re de puret\u00e9 des substances utilis\u00e9es dans les plastiques, en particulier les plastiques recycl\u00e9s, et renforce les bonnes pratiques de fabrication.   <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2024-81956\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Interdiction du bisph\u00e9nol A (BPA)<\/strong><\/a>\u00c0 partir de janvier 2025, l&rsquo;utilisation du BPA et de ses d\u00e9riv\u00e9s dans les mat\u00e9riaux en contact avec les aliments est interdite en raison des risques pour la sant\u00e9.  <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2022-81372\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>R\u00e8glement (UE) 2022\/1616<\/strong><\/a>Le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2022\/1616 \u00e9tablit les conditions d&rsquo;une utilisation s\u00fbre des plastiques recycl\u00e9s en contact avec les denr\u00e9es alimentaires, y compris les exigences en mati\u00e8re de tra\u00e7abilit\u00e9 et de contr\u00f4le de la qualit\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>En Espagne, l&rsquo;Agence espagnole pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la nutrition<a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(AESAN)<\/a> supervise la mise en \u0153uvre de ces r\u00e9glementations, en veillant \u00e0 ce que les mat\u00e9riaux ne transf\u00e8rent pas de substances nocives aux aliments ou n&rsquo;en modifient pas les propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n<h2>Solutions adopt\u00e9es par l&rsquo;industrie alimentaire<\/h2>\n<p>Pour se conformer \u00e0 ces r\u00e9glementations, l&rsquo;industrie alimentaire a adopt\u00e9 diverses strat\u00e9gies :<\/p>\n<h3>1. <strong>reformulation des mat\u00e9riaux<\/strong><\/h3>\n<p>Les entreprises \u00e9liminent progressivement les substances interdites telles que le BPA et recherchent des alternatives s\u00fbres et approuv\u00e9es par l&rsquo;UE. Cela implique de revoir et de modifier la composition des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s dans les emballages et les ustensiles. <\/p>\n<h3>2. la <strong>mise en \u0153uvre des bonnes pratiques de fabrication (BPF)<\/strong><\/h3>\n<p>Des protocoles BPF plus stricts sont adopt\u00e9s pour garantir que les processus de production minimisent les risques de contamination et respectent les normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n<h3>3. <strong>Utilisation de mat\u00e9riaux recycl\u00e9s s\u00fbrs<\/strong><\/h3>\n<p>Dans le cadre de l&rsquo;\u00e9conomie circulaire, les entreprises int\u00e8grent des plastiques recycl\u00e9s dans leurs produits, \u00e0 condition qu&rsquo;ils r\u00e9pondent aux exigences r\u00e9glementaires en mati\u00e8re de puret\u00e9 et de tra\u00e7abilit\u00e9.<\/p>\n<h3>4. <strong>Innovation en mati\u00e8re de mat\u00e9riaux durables<\/strong><\/h3>\n<p>De nouveaux mat\u00e9riaux biod\u00e9gradables et compostables sont d\u00e9velopp\u00e9s et utilis\u00e9s, tels que les bioplastiques d\u00e9riv\u00e9s de sources renouvelables, qui respectent les r\u00e9glementations et r\u00e9pondent \u00e0 la demande de durabilit\u00e9.<\/p>\n<h3>5. <strong>\u00c9valuation de la conformit\u00e9 et certification<\/strong><\/h3>\n<p>Les entreprises effectuent des tests de migration et d&rsquo;autres analyses pour s&rsquo;assurer que leurs produits respectent les limites r\u00e9glementaires. En outre, elles obtiennent des certifications attestant de la s\u00e9curit\u00e9 de leurs mat\u00e9riaux en contact avec les aliments. <\/p>\n<\/p>\n<h2>R\u00e8glements et sources officielles \u00e0 consulter  <\/h2>\n<p>Voici quelques-unes des ressources \u00e0 utiliser pour approfondir le sujet et assurer le respect de la l\u00e9gislation en vigueur, en plus de celles indiqu\u00e9es dans la premi\u00e8re section :<\/p>\n<h3>L\u00e9gislation en vigueur<\/h3>\n<p>Oui, les r\u00e8glements que vous mentionnez sont toujours en vigueur en 2025, m\u00eame si certains ont \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9s ou compl\u00e9t\u00e9s par de nouvelles dispositions. Vous trouverez ci-dessous le statut actuel de chacun d&rsquo;entre eux : <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2004-82656\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>1- R\u00e8glement (CE) n\u00b0 1935\/2004<\/strong><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">Ce r\u00e8glement d\u00e9finit les principes g\u00e9n\u00e9raux applicables \u00e0 tous les mat\u00e9riaux et objets destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires. Il reste la base juridique dans l&rsquo;Union europ\u00e9enne pour garantir que ces mat\u00e9riaux ne transf\u00e8rent pas de composants aux denr\u00e9es alimentaires dans des quantit\u00e9s susceptibles de nuire \u00e0 la sant\u00e9 humaine. <\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/doue\/2011\/012\/L00001-00089.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2- R\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Ce r\u00e8glement sp\u00e9cifique aux mat\u00e9riaux et objets en plastique destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires d\u00e9taille les substances autoris\u00e9es et les limites de migration. Il a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 par le r\u00e8glement (UE) 2025\/351, qui introduit des exigences plus strictes en mati\u00e8re de puret\u00e9 des substances utilis\u00e9es dans les plastiques, en particulier les plastiques recycl\u00e9s, et renforce les bonnes pratiques de fabrication. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2022-81372\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>3- R\u00e8glement (UE) 2022\/1616<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Ce r\u00e8glement r\u00e9git l&rsquo;utilisation des plastiques recycl\u00e9s en contact avec les denr\u00e9es alimentaires et fixe des exigences pour garantir leur s\u00e9curit\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 par le r\u00e8glement (UE) 2025\/351 afin d&rsquo;actualiser les conditions d&rsquo;une utilisation s\u00fbre des plastiques recycl\u00e9s, y compris les exigences en mati\u00e8re de tra\u00e7abilit\u00e9 et de contr\u00f4le de la qualit\u00e9. <\/p>\n<p><strong>4-R\u00e8glement<a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2006-82723\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(CE) n\u00b0 2023\/2006<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Ce r\u00e8glement, qui d\u00e9finit les bonnes pratiques de fabrication des mat\u00e9riaux et objets destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires, est toujours en vigueur. Il a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 par le r\u00e8glement (UE) 2025\/351 afin de renforcer les exigences relatives au contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et \u00e0 la fabrication des mat\u00e9riaux et objets en mati\u00e8re plastique destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires.   <\/p>\n<p><strong>5- <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=BOE-A-2011-11828\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00e9cret royal 847\/2011<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Ce d\u00e9cret royal \u00e9tablit la liste positive des substances autoris\u00e9es pour la fabrication de mat\u00e9riaux polym\u00e8res destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec des denr\u00e9es alimentaires en Espagne. Il est toujours en vigueur, mais il est pr\u00e9vu de le modifier pour l&rsquo;adapter aux nouvelles r\u00e9glementations europ\u00e9ennes et aux avanc\u00e9es scientifiques. <\/p>\n<p><strong>6- D\u00e9cret royal 846\/2011<\/strong><\/p>\n<p>Ce d\u00e9cret royal r\u00e9glementait les conditions auxquelles devaient r\u00e9pondre les mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 base de mat\u00e9riaux polym\u00e8res recycl\u00e9s pour \u00eatre utilis\u00e9es au contact des denr\u00e9es alimentaires en Espagne. Il a \u00e9t\u00e9 abrog\u00e9 par le r\u00e8glement (UE) 2025\/351. <\/p>\n<h3>Organismes et ressources institutionnels pour la consultation<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Agence espagnole pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la nutrition (<a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AESAN<\/a><\/strong>) : fournit des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les r\u00e9glementations applicables en Espagne et des documents techniques connexes.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EFSA<\/a>)<\/strong>: fournit des \u00e9valuations scientifiques et des conseils sur les mat\u00e9riaux en contact avec les aliments.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Que doivent prendre en compte les industries alimentaires lorsqu&rsquo;elles ach\u00e8tent des emballages ou des mat\u00e9riaux en contact avec les aliments ?<\/h2>\n<p>Pour garantir la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, les industries doivent tenir compte des aspects cl\u00e9s suivants lors de la s\u00e9lection des fournisseurs de mat\u00e9riaux en contact avec les aliments :<\/p>\n<p><strong>D\u00e9claration de conformit\u00e9 (DoC)<\/strong><\/p>\n<p>Tout le mat\u00e9riel doit \u00eatre accompagn\u00e9 d&rsquo;une d\u00e9claration \u00e9crite certifiant qu&rsquo;il est conforme \u00e0 la l\u00e9gislation applicable, telle que les r\u00e8glements (UE) 1935\/2004, 10\/2011 et 2023\/2006. Cette d\u00e9claration doit contenir les \u00e9l\u00e9ments suivants <\/p>\n<ul>\n<li>Identification du fabricant et du produit<\/li>\n<li>Liste des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s<\/li>\n<li>Confirmation du respect des limites de migration<\/li>\n<li>Conditions d&rsquo;utilisation pr\u00e9vues (temp\u00e9rature, dur\u00e9e, type d&rsquo;aliment)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>2. Test de migration<\/strong><\/p>\n<p>Les fournisseurs doivent fournir des r\u00e9sultats d&rsquo;analyse d\u00e9montrant que l&#8217;emballage respecte les limites de migration globales et sp\u00e9cifiques dans les conditions d&rsquo;utilisation pr\u00e9vues.<\/p>\n<p><strong>3. Certification et tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>Il est essentiel que les mat\u00e9riaux fassent l&rsquo;objet d&rsquo;une tra\u00e7abilit\u00e9 document\u00e9e depuis leur fabrication jusqu&rsquo;\u00e0 leur livraison. La tra\u00e7abilit\u00e9 facilite le rappel rapide des produits en cas d&rsquo;incident. <\/p>\n<p><strong>4. Audits et contr\u00f4les de qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>D\u00e9terminez si le fournisseur applique les bonnes pratiques de fabrication (BPF) conform\u00e9ment au r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2023\/2006. Il est \u00e9galement conseill\u00e9 de proc\u00e9der \u00e0 un audit p\u00e9riodique de ses processus de production. <\/p>\n<p><strong>5. Compatibilit\u00e9 alimentaire<\/strong><\/p>\n<p>Le type de mat\u00e9riau doit \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aliment sp\u00e9cifique avec lequel il sera en contact (acide, gras, aqueux, etc.) et au processus (cong\u00e9lation, cuisson, micro-ondes).<\/p>\n<p><strong>6. Durabilit\u00e9 et respect de l&rsquo;environnement<\/strong><\/p>\n<p>V\u00e9rifiez si les mat\u00e9riaux sont \u00e9galement conformes aux crit\u00e8res environnementaux et aux r\u00e9glementations en mati\u00e8re de d\u00e9chets, comme l&rsquo;utilisation de plastiques recycl\u00e9s certifi\u00e9s en vertu du r\u00e8glement (UE) 2022\/1616.<\/p>\n<p>Ces pr\u00e9cautions ne garantissent pas seulement le respect de la l\u00e9gislation, mais renforcent \u00e9galement la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs et la r\u00e9putation de l&rsquo;entreprise sur le march\u00e9.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>En 2025, l&rsquo;industrie alimentaire sera confront\u00e9e \u00e0 un environnement r\u00e9glementaire plus exigeant et plus dynamique que jamais. Avec l&rsquo;entr\u00e9e en vigueur de nouvelles r\u00e9glementations, les entreprises doivent revoir et adapter tous les processus li\u00e9s aux emballages et aux ustensiles qui entrent en contact avec les aliments. <\/p>\n<p>Il est donc essentiel de travailler avec des fournisseurs qui garantissent la <strong data-start=\"465\" data-end=\"491\">conformit\u00e9 r\u00e9glementaire<\/strong>, la <strong data-start=\"493\" data-end=\"509\">tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong> et la <strong data-start=\"512\" data-end=\"537\">s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong>, en s&rsquo;appuyant sur une documentation technique \u00e0 jour. Et avec des fabricants de machines qui sont \u00e0 jour dans la fabrication des machines et des composants.   <\/p>\n<blockquote>\n<p data-start=\"591\" data-end=\"781\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Chez MarCoPack, nous fabriquons des machines de remplissage, de bouchage et d&rsquo;\u00e9tiquetage qui s&rsquo;adaptent aux derni\u00e8res exigences l\u00e9gales. Si vous recherchez un \u00e9quipement conforme aux r\u00e9glementations en vigueur, nous pouvons vous aider, <a href=\"https:\/\/marcopack.com\/fr\/contact\/\">contactez-nous<\/a>. <\/p>\n<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-acf72f8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"acf72f8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2a7eb6f\" data-id=\"2a7eb6f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d630ac elementor-widget 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Mart\u00ednez\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__bio\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Director Oficina T\u00e9cnica MARCOPACK<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0db7f59 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0db7f59\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6166c0e\" data-id=\"6166c0e\" 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