Comment les derniers changements réglementaires sur les matériaux en contact avec les aliments dans l’UE et en Espagne affectent l’industrie alimentaire, et quels types de solutions sont adoptés dans l’industrie alimentaire pour se conformer à la législation actuelle.
Les nouvelles réglementations de l’Union européenne (UE) et de l’Espagne sur les matériaux en contact avec les aliments (FCM) transforment profondément l’industrie alimentaire. Ces réglementations visent à garantir la sécurité des consommateurs, à encourager le développement durable et à promouvoir l’innovation dans les matériaux utilisés pour l’emballage et le stockage des aliments.
Principaux changements dans la législation européenne et espagnole
L’UE a mis en œuvre un certain nombre de réglementations qui affectent directement les CCA :
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Règlement (UE) 2025/351: entré en vigueur en mars 2025, il modifie les règles précédentes telles que le règlement (UE) 10/2011. Il introduit des exigences plus strictes en matière de pureté des substances utilisées dans les plastiques, en particulier les plastiques recyclés, et renforce les bonnes pratiques de fabrication.
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Interdiction du bisphénol A (BPA)À partir de janvier 2025, l’utilisation du BPA et de ses dérivés dans les matériaux en contact avec les aliments est interdite en raison des risques pour la santé.
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Règlement (UE) 2022/1616Le règlement (CE) n° 2022/1616 établit les conditions d’une utilisation sûre des plastiques recyclés en contact avec les denrées alimentaires, y compris les exigences en matière de traçabilité et de contrôle de la qualité.
En Espagne, l’Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition(AESAN) supervise la mise en œuvre de ces réglementations, en veillant à ce que les matériaux ne transfèrent pas de substances nocives aux aliments ou n’en modifient pas les propriétés.
Solutions adoptées par l’industrie alimentaire
Pour se conformer à ces réglementations, l’industrie alimentaire a adopté diverses stratégies :
1. reformulation des matériaux
Les entreprises éliminent progressivement les substances interdites telles que le BPA et recherchent des alternatives sûres et approuvées par l’UE. Cela implique de revoir et de modifier la composition des matériaux utilisés dans les emballages et les ustensiles.
2. la mise en œuvre des bonnes pratiques de fabrication (BPF)
Des protocoles BPF plus stricts sont adoptés pour garantir que les processus de production minimisent les risques de contamination et respectent les normes de sécurité alimentaire.
3. Utilisation de matériaux recyclés sûrs
Dans le cadre de l’économie circulaire, les entreprises intègrent des plastiques recyclés dans leurs produits, à condition qu’ils répondent aux exigences réglementaires en matière de pureté et de traçabilité.
4. Innovation en matière de matériaux durables
De nouveaux matériaux biodégradables et compostables sont développés et utilisés, tels que les bioplastiques dérivés de sources renouvelables, qui respectent les réglementations et répondent à la demande de durabilité.
5. Évaluation de la conformité et certification
Les entreprises effectuent des tests de migration et d’autres analyses pour s’assurer que leurs produits respectent les limites réglementaires. En outre, elles obtiennent des certifications attestant de la sécurité de leurs matériaux en contact avec les aliments.
Règlements et sources officielles à consulter
Voici quelques-unes des ressources à utiliser pour approfondir le sujet et assurer le respect de la législation en vigueur, en plus de celles indiquées dans la première section :
Législation en vigueur
Oui, les règlements que vous mentionnez sont toujours en vigueur en 2025, même si certains ont été modifiés ou complétés par de nouvelles dispositions. Vous trouverez ci-dessous le statut actuel de chacun d’entre eux :
1- Règlement (CE) n° 1935/2004
Ce règlement définit les principes généraux applicables à tous les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Il reste la base juridique dans l’Union européenne pour garantir que ces matériaux ne transfèrent pas de composants aux denrées alimentaires dans des quantités susceptibles de nuire à la santé humaine.
Ce règlement spécifique aux matériaux et objets en plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires détaille les substances autorisées et les limites de migration. Il a été modifié par le règlement (UE) 2025/351, qui introduit des exigences plus strictes en matière de pureté des substances utilisées dans les plastiques, en particulier les plastiques recyclés, et renforce les bonnes pratiques de fabrication.
Ce règlement régit l’utilisation des plastiques recyclés en contact avec les denrées alimentaires et fixe des exigences pour garantir leur sécurité. Il a été modifié par le règlement (UE) 2025/351 afin d’actualiser les conditions d’une utilisation sûre des plastiques recyclés, y compris les exigences en matière de traçabilité et de contrôle de la qualité.
4-Règlement(CE) n° 2023/2006
Ce règlement, qui définit les bonnes pratiques de fabrication des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est toujours en vigueur. Il a été modifié par le règlement (UE) 2025/351 afin de renforcer les exigences relatives au contrôle de la qualité et à la fabrication des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Ce décret royal établit la liste positive des substances autorisées pour la fabrication de matériaux polymères destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires en Espagne. Il est toujours en vigueur, mais il est prévu de le modifier pour l’adapter aux nouvelles réglementations européennes et aux avancées scientifiques.
6- Décret royal 846/2011
Ce décret royal réglementait les conditions auxquelles devaient répondre les matières premières à base de matériaux polymères recyclés pour être utilisées au contact des denrées alimentaires en Espagne. Il a été abrogé par le règlement (UE) 2025/351.
Organismes et ressources institutionnels pour la consultation
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Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) : fournit des informations détaillées sur les réglementations applicables en Espagne et des documents techniques connexes.
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Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA): fournit des évaluations scientifiques et des conseils sur les matériaux en contact avec les aliments.
Que doivent prendre en compte les industries alimentaires lorsqu’elles achètent des emballages ou des matériaux en contact avec les aliments ?
Pour garantir la conformité réglementaire et la sécurité alimentaire, les industries doivent tenir compte des aspects clés suivants lors de la sélection des fournisseurs de matériaux en contact avec les aliments :
Déclaration de conformité (DoC)
Tout le matériel doit être accompagné d’une déclaration écrite certifiant qu’il est conforme à la législation applicable, telle que les règlements (UE) 1935/2004, 10/2011 et 2023/2006. Cette déclaration doit contenir les éléments suivants
- Identification du fabricant et du produit
- Liste des matériaux utilisés
- Confirmation du respect des limites de migration
- Conditions d’utilisation prévues (température, durée, type d’aliment)
2. Test de migration
Les fournisseurs doivent fournir des résultats d’analyse démontrant que l’emballage respecte les limites de migration globales et spécifiques dans les conditions d’utilisation prévues.
3. Certification et traçabilité
Il est essentiel que les matériaux fassent l’objet d’une traçabilité documentée depuis leur fabrication jusqu’à leur livraison. La traçabilité facilite le rappel rapide des produits en cas d’incident.
4. Audits et contrôles de qualité
Déterminez si le fournisseur applique les bonnes pratiques de fabrication (BPF) conformément au règlement (CE) n° 2023/2006. Il est également conseillé de procéder à un audit périodique de ses processus de production.
5. Compatibilité alimentaire
Le type de matériau doit être adapté à l’aliment spécifique avec lequel il sera en contact (acide, gras, aqueux, etc.) et au processus (congélation, cuisson, micro-ondes).
6. Durabilité et respect de l’environnement
Vérifiez si les matériaux sont également conformes aux critères environnementaux et aux réglementations en matière de déchets, comme l’utilisation de plastiques recyclés certifiés en vertu du règlement (UE) 2022/1616.
Ces précautions ne garantissent pas seulement le respect de la législation, mais renforcent également la sécurité des consommateurs et la réputation de l’entreprise sur le marché.
Conclusion
En 2025, l’industrie alimentaire sera confrontée à un environnement réglementaire plus exigeant et plus dynamique que jamais. Avec l’entrée en vigueur de nouvelles réglementations, les entreprises doivent revoir et adapter tous les processus liés aux emballages et aux ustensiles qui entrent en contact avec les aliments.
Il est donc essentiel de travailler avec des fournisseurs qui garantissent la conformité réglementaire, la traçabilité et la sécurité alimentaire, en s’appuyant sur une documentation technique à jour. Et avec des fabricants de machines qui sont à jour dans la fabrication des machines et des composants.
Chez MarCoPack, nous fabriquons des machines de remplissage, de bouchage et d’étiquetage qui s’adaptent aux dernières exigences légales. Si vous recherchez un équipement conforme aux réglementations en vigueur, nous pouvons vous aider, contactez-nous.
Jose Martínez
Director Oficina Técnica MARCOPACK
